mukuぶどう園について

11〜3月 剪定

シャインマスカットの木も伸びて大きくなるため、剪定という作業が必要です。剪定は、木を小さくし、形を整えることで、光合成の効率を上げることができます。また、剪定により、シャインマスカットの実の大きさや甘さを調整することができます。

4月 芽欠き

芽欠きとは、シャインマスカットの木から余分な芽を取り除く作業です。芽が多いと、シャインマスカットの実が小さくなったり、味が薄くなったりするため、芽欠きを行います。

5月 誘引

シャインマスカットの木は、蔓（つる）を伸ばして生長します。この蔓を支柱に誘引することで、蔓が広がりすぎず、シャインマスカットの実が太陽の光を受けやすくなります。

6月 摘粒

シャインマスカットの実が大きくなると、その中に種ができます。種は、実の中に含まれる栄養分を吸収してしまうため、摘粒という作業で、種を取り除きます。摘粒することで、シャインマスカットの実が大きく、甘くなります。

7月 袋掛け

シャインマスカットの実を虫や鳥から守るため、袋掛けという作業を行います。袋をかけることで、実が傷つかず、虫や鳥から守ることができます。

8〜9月 収穫・販売

シャインマスカットが熟したら、収穫します。収穫のタイミングは、品種や栽培環境によって異なります。

以上が、「mukuぶどう農園」で行われるシャインマスカットの栽培における主な作業の一部です。

ぜひ、当農園で育てられたシャインマスカットの豊かな味わいをご堪能ください。